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三椒焖豆腐
在美食网站混久了,也觉得这些食材好奇妙。不同食材,可以变幻出多种口味。
最近青菜特贵,所以,少买青菜,吃豆腐也挺不错的哦。嘻嘻。这一次,我加了三种椒,一种青椒,一种红椒,还有一种自制的白辣椒,经过加工的白辣椒,炒菜菜是挺脆的。湖南特色椒哦。
这个也挺下饭的,色泽也挺诱人。我们一家三口都喜欢。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 青椒 1个
  • 红椒 1个
  • 白椒 3个
  • 卤肉 50克
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 三椒焖豆腐步骤1
    1
    材料准备好。青椒,白椒,红椒,水豆腐
  • 三椒焖豆腐步骤2
    2
    三椒切小丁
  • 三椒焖豆腐步骤3
    3
    卤肉切小片,没有卤肉也可以用瘦肉或五花肉哦。
  • 三椒焖豆腐步骤4
    4
    豆腐切丁
  • 三椒焖豆腐步骤5
    5
    锅中水烧开,倒入豆腐,加少许油。煮开后捞起。
  • 三椒焖豆腐步骤6
    6
    锅中倒油,放红椒和青椒丁,翻炒
  • 三椒焖豆腐步骤7
    7

    加入白辣椒丁,翻炒。
  • 三椒焖豆腐步骤8
    8

    放入卤肉翻炒
  • 三椒焖豆腐步骤9
    9
    将豆腐放入,加入生粉,酱油,勾薄茨
  • 三椒焖豆腐步骤10
    10
    调下味道,煮至汤汁稍干即可盛出。

小贴士

1、豆腐提前用水焯一下,会更细嫩哦。也不易烂。
来自 品口 飞翔de希望 的作品 
菜谱标签:豆腐 中年人 儿童 咸香 家常菜 快手菜 晚餐 老年人

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