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卤汁豆腐干

卤汁豆腐干

�� 记得只是去苏州玩时吃过一次卤豆腐干，还因为说是苏州特产~真不算是吃货啊竟然没留下特别的印象。当然我更是不会做的~正餐外没有吃零食的习惯也就没买过。这是假日里从做豆腐到卤汁捣腾半天做的豆腐干，味道很好口感Q弹，当零食吃掉了~(展开) ��

食材

主料

豆腐 1块

辅料

油适量
盐适量
八角 2枚
老抽半汤匙
酱油 1汤匙
蔬鲜调味料 少许
白糖 1汤匙
芝麻香油 1汤匙
蜂蜜半汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
在家自己用黄豆和醋做的豆腐一块；
2
将豆腐切成约半厘米厚的正方形片；
3
把豆腐块放入油锅中炸至金黄显蓬松；
4
捞出沥油；
5
另起锅，放入豆腐块，加水没过豆腐，放入八角，调入白糖、酱油、老抽、蔬鲜调味料和盐，烧开后转小火煮30分钟左右；
6
至收汁后翻炒几下使豆腐块蘸汁均匀，放凉后加点芝麻香油和蜂蜜就可以开吃啦~

小贴士

用嫩的豆腐炸成豆腐泡也可以。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐小吃

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