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丑鱼豆腐汤

丑鱼豆腐汤

�� 丑鱼豆腐汤，是威海海边人的家常做法，汤色白嫩，鱼肉鲜美，肉脯味道一流，营养搭配，荤素都有，非常的适合高中生吃的一道海鲜菜哦！(展开) ��

食材

主料

丑鱼 1条
豆腐 300g

辅料

油适量
盐适量
大料少许
花椒少许
酱油少许
枸杞少许
葱姜蒜 少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洗干净去掉内脏，切段
2
葱姜蒜
3
丑鱼肚和肝单独放置
4
锅里放油，放入葱姜蒜，大料花椒爆锅
5
倒入几滴酱油
6
倒入清水
7
少许料酒
8
加少许白糖
9
加入盐
10
烧开
11
放入鱼段
12
撇去浮沫
13
待鱼八成熟加入豆腐
14
放入鱼肝和鱼肚
15
放入枸杞
16
装盘开吃

小贴士

黄黄的小贴士：
1、丑鱼的鱼肝营养非常之丰富，不要加早了，容易煮碎了，鱼汤颜色就不好看了。
2、鱼汤很鲜美，不喜欢酱油的可以不加哦，我只加了一点点，可以说是几滴哦。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：豆腐儿童增强免疫力私房菜鲁菜

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