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酱烧土豆鸡翅根

酱烧土豆鸡翅根

�� 土豆烧鸡翅根，绝对是一道美味的佳肴，土豆吸收了鸡肉的味道，变得非常美味；鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口，两者相得益彰，特别是在烧制的过程中加入一勺黄豆酱，酱香浓郁，不仅让营养更全面，也让口味升级。绵软的土豆入口即化，金黄色的鸡翅根肉香四溢，吃完土豆和鸡翅膀还可以用美味的汤汁来捞饭，一点都不会浪费，真的好吃不可挡。(展开) ��

食材

主料

鸡翅根 6个
土豆 2个

辅料

油适量
盐适量
黄豆酱 1大勺
姜 3片
料酒 1勺
生抽 1勺
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
热锅凉油，放入土豆块进去煎一下；
3
煎至土豆表面有些微微焦黄时关火备用；
4
热锅凉油，放入姜片进去煸炒一下；
5
放入鸡翅根进去煸炒；
6
炒至鸡翅根表面微微发焦时倒入适量的料酒；
7
翻炒几下后加入适量的黄豆酱进去翻炒；
8
加入没过原材料的水，再加入少许生抽上色；
9
加入没过原材料的水，再加入少许生抽上色；
10
放入刚才煎过的土豆块，继续加盖炖煮五分钟；
11
加入适量的盐调味，大火收汁即可。
12
端上桌了。

小贴士

1.土豆切成滚刀块后用油煎一下，这样煮的时候不易熟烂； 2.煸炒鸡翅根时要注意将表面的油脂煸炒出来，微微发黄；3. 煸炒黄豆酱这样出来的味道更香，加入点生抽帮助上色； 4. 先炖煮鸡翅根至八成熟，再放入土豆进去一起炖煮，炖煮好后加入盐等调味。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：午餐健脾开胃下饭菜午餐烧

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