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砂锅焗鳗鱼

砂锅焗鳗鱼

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食材

主料

鳗鱼适量

辅料

生姜适量
蒜头适量
红葱头 适量
香葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鳗鱼处理好后擦干水份放入盆中。
2
2加入适量生抽，蚝油，玉米淀粉，盐抓匀。
3
3加入花生油继续抓匀，静置30分钟左右入味。
4
4锅中热油放入鳗鱼，小火慢煎。
5
5煎至鳗鱼两面金黄即可。
6
6红葱头，生姜，蒜头备用。
7
7香葱洗净切段备用。
8
8碗中加入适量生抽，蚝油，胡椒粉，玉米淀粉，少量清水搅拌均匀成料汁备用。
9
9砂锅热油，放入生姜，蒜头，红葱头炒香。
10
10放入煎好的鳗鱼。
11
11淋入提前备好的料汁，小火慢焗15分钟。
12
12出锅前放入葱段即可。
13
13成品。
14
14成品。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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