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番茄烧茄子

番茄烧茄子

�� “平时下班比较晚，所以喜欢做一些快手菜，基本上二十分钟左右就可以上桌。
现在的生活节奏和工作节奏都太快了，有的时候很矛盾，既担心跟不上节奏，同时又希望能停下来，这样才能好好的享受生活。
可能也是很多人内心的写照吧！”
(展开) ��

食材

主料

长茄子 2个

辅料

小番茄 100克
清水适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1长茄子去皮切滚刀块，放入盐，抓匀后腌十分钟。
2
2小番茄对班切开，一定要用甜一点的，这样好吃。
3
3锅内放入葱花和蒜片爆香。
4
4放入小番茄超出红油。
5
5放入腌好的茄子块炒软。
6
6放入适量的清水。
7
7加入生抽炒至上色，盖锅焖一会儿。
8
8放入蚝油提鲜。
9
9出锅撒上香葱末即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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