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小笨蛋炖土豆

小笨蛋炖土豆

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食材

主料

土豆 3个
鹌鹑蛋 300g

辅料

大蒜一个
葱一条

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1土豆滚刀切块。
2
2剥好壳的鹌鹑蛋用刀划一下，方便入味。
3
3土豆浸泡一下，洗去表面淀粉。
4
4调一碗秘制料汁：两勺东古调味生抽、一勺上等蚝油、半勺红烧酱油、一勺白糖、半勺盐、一勺淀粉、半碗清水。
5
5锅里烧水至沸腾，土豆烫煮5分钟、捞出控干水分。
6
6另起锅烧油、下入葱蒜爆香。倒入土豆和鹌鹑蛋，稍微翻炒一下。
7
7倒入料汁，翻炒均匀。再加入半碗水。中小火炖5分钟即可。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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