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暖冬牛杂

暖冬牛杂

�� “牛杂萝卜有着很好的散寒解表功效，对于风寒感冒浑身发冷适当的吃牛杂萝卜，有促进气血流通，增进血液循环，驱寒散表的功效。牛杂萝卜当中也富含有丰富的矿物质，而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料，通过吃牛杂萝卜补充矿物质，能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜当中还富含有脂溶性的维生素，脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料，在增进机体代谢方面的功效，也会非常的强。”
(展开) ��

食材

主料

牛杂 500g

辅料

萝卜半个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备适量调味料。
2
2牛杂加入葱姜料酒焯水去腥后清洗干净备用。
3
3准备半个萝卜切成萝卜小块。
4
4锅内烧油，油热加入适量豆瓣酱。
5
5豆瓣酱炒香后加入我们准备好的姜蒜，小米辣和火锅底料继续炒香。
6
6将火锅底料炒到完全融化之后呢。
7
7加入我们准备好的牛杂。
8
8牛杂翻炒一分钟左右，下入我们准备好的香料。
9
9加入适量盐，继续翻炒均匀。
10
10加入略多的水，防止我们的牛杂炖干哦。
11
11牛杂炖一小时左右，加入萝卜。盖上锅盖继续炖半小时左右。
12
12炖到这个样子就可以出锅啦！
13
13盛出装盘，这样做的牛杂，萝卜比肉还好吃！
14
14成品。
15
15成品。

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