菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐

鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐

鲜香嫩滑的照烧瑶柱嫩豆腐

�� “家里人不喜欢豆腐油煎，改了配方，把嫩豆腐直接炖，加了一把瑶柱，鲜香嫩滑，酱汁浓郁，老爸老妈很喜欢。”
(展开) ��

食材

主料

嫩豆腐 1块
瑶柱 1把

辅料

蒜 3瓣
小香葱 1根

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1嫩豆腐切麻将块。
2
2瑶柱洗净，加1勺料酒，温水泡20分钟。有时间的话，把瑶柱浸泡后在锅里煮熟。
3
3蒜切片。
4
4调个料汁:3勺照烧汁+2勺蚝油+1勺酱油，加半碗清水，化开。
5
5锅中添水，加1勺盐，水开倒入豆腐，煮三四分钟，捞出过凉水。
6
6热锅凉油，油六七成热，放蒜片，小火炒香。
7
7放瑶柱，加1勺料酒，炒两三分钟。
8
8加豆腐，倒入料汁，用锅铲轻轻推动混合均匀。
9
9大火烧开，转中火收汁，汁不要收太干，留点拌米饭。
10
10汤汁快干时淋香油，炒匀出锅装盘，撒葱花装饰。
11
11嫩滑入味，美味适口。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册