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西红柿炒大头菜

西红柿炒大头菜

�� “干饭菜”
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食材

主料

西红柿 3个
大头菜 0.5个

辅料

食用油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1西红柿洗净去蒂切块备用。
2
2大头菜洗净切丝备用，我买的大头菜太大了，只用了一半。
3
3起火烧锅，热锅凉油走起。
4
4放入大头菜，开大火翻炒。
5
5菜的水分比较大，尽量大火翻炒，炒出锅气。
6
6可以看到锅气了，家里的炉灶功率小，不如酒店的锅气大。
7
7放入西红柿。
8
8加盐，西红柿上多一些，菜上少一些，我比较爱吃酸甜的。
9
9一顿打滚翻炒，西红柿会出一点汤汁，快熟的时候，加糖提味。
10
10装盘干饭吧！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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