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椒麻菜花

椒麻菜花

�� “【椒麻菜花】选择了红绿尖辣椒和菜花搭配，同时用花椒和蒜粒炝锅提味，成品菜肴即有尖辣椒的清鲜辣气，又有花椒的椒麻味和蒜香味的搭配，所以菜肴的味道非常诱人。”
(展开) ��

食材

主料

菜花 1个

辅料

尖辣椒 100克
花椒适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟，洗净捞出沥干水分备用。
2
2 把尖辣椒洗净切粒，把蒜切粒。
3
3 热油，先放入花椒小火炒香，再放入蒜粒炒香。
4
4然后放入尖辣椒反复煸炒，使其脱水。
5
5 放入菜花翻炒均匀。
6
6 旺火，烹入少许水，继续翻炒至菜花塌秧发蔫。
7
7加少许酱油调色提味。
8
8 加盐调味。
9
9 翻炒均匀，即可关火。
10
10 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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