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鼓汁蒸鱼腩

食材

主料
  • 鱼腩 适量
辅料
  • 豆鼓 少许
  • 蒜末 少许
  • 姜末 少许
  • 葱花 少许
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 鼓汁蒸鱼腩步骤1
    1
    1准备:脆肉罗非鱼腩。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤2
    2
    2豆鼓,姜,蒜。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤3
    3
    3豆鼓用少许开水泡一下。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤4
    4
    4然后用勺子压碎,和姜蒜未,蚝油,糖,辣豆瓣酱,胡椒粉,生粉,油一起搅拌均匀。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤5
    5
    5鱼腩清洗干净改刀切长条。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤6
    6
    6放入酱汁。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤7
    7
    7抓匀腌制一会儿。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤8
    8
    8然后将鱼腩均匀铺在盘中。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤9
    9
    9水开后放入蒸锅中蒸熟大约蒸18分钟,今天切的鱼腩有点厚。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤10
    10
    10时间到了,打开盖子,香味扑鼻。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤11
    11
    11撒点葱花即可。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤12
    12
    12成品图。
  • 鼓汁蒸鱼腩步骤13
    13
    13成品图。

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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