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鱼腩毛豆香菇干

鱼腩毛豆香菇干

�� 三文鱼是世界的名贵鱼类之一，鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，是深受人们喜爱的鱼类，享有水中珍品的美誉，它有增强脑功能预防视力减退的功效。香菇的营养很丰富，味道鲜美，香气沁人，素要植物皇后的美誉，毛豆除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素，矿物质的含量也很高，奇独特的营养，更能满足儿童的生长发育要求，口感非常好，三者的有机结合使这道菜的营养更丰富，更全面，更美味。(展开) ��

食材

主料

三文鱼腩 200g
毛豆 200g
干香菇 6个

辅料

葱适量
姜适量
大蒜 2瓣
料酒少许
醋适量
酱油适量
香菜适量
胡萝卜 少许
花生油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材：将毛豆煮熟后去皮，三文鱼腩洗净切段，干香菇切片，姜切片，葱切段，大蒜拍扁待用。
2
热锅放油，放入葱姜蒜爆出香味。
3
将三文鱼腩放入锅中。
4
依次加入料酒，醋和酱油滑炒几下。
5
将毛豆放入。
6
再放入香菇干。
7
加入适量水和少许盐炖至汤汁浓稠即可。
8
营养美味，值得一试！

小贴士

香菇不用泡发，直接用干香菇，味道更好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜鲜香家常菜海鲜健脑益智儿童明目

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