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豆泡炖三黄鸡

豆泡炖三黄鸡

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食材

主料

三黄鸡 1只

辅料

豆泡 10个
香菇 3个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1三黄鸡切成大块洗净，用冷水浸泡出血水。
2
2冷水入锅烧开，煮出浮沫，捞出洗净。
3
3香菇泡发切开，姜切片，葱切段。
4
4锅内倒入食用油烧热，放入葱、姜、蒜、料酒、香叶、陈皮炒香。
5
5倒入鸡块翻炒变色，淋入料酒。
6
6倒入老抽、生抽翻炒几下，倒入清水没过鸡块，放入香菇。
7
7倒入砂锅，大火烧开，加入盐转小火炖制鸡肉软透。
8
8放入豆泡，大火继续炖5分钟左右。
9
9成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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