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榛蘑鸡汤

爱吃鱼的猫

榛蘑鸡汤

�� 秋天，天气渐渐转凉，天气干燥，我们的身体也变得“脆弱”起来，稍不留神就会感冒、咳嗽。所以，秋季要“进补”正当时。进补首选是喝汤，鸡汤中加了野生榛磨菇、大棒骨同炖味道鲜美，营养丰富。除了适当喝些汤水，平日里要多吃些有生津养阴滋润多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。(展开) ��

食材

主料

三黄鸡 一只
大棒骨 两块
水发榛蘑 200克

辅料

山药半只
胡萝卜 一根
红枣六颗
香叶一片
八角一个
生姜一块
葱两段
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
三黄鸡一只大棒骨两块洗净剁块。
2
锅中加清水下入鸡块、棒骨焯水捞出备用。
5、
6、
3
准备好香叶、八角、葱、生姜，红枣。
将焯过水的鸡块、棒骨连同调料一起放入锅中，加纯净水没过食材。
4
启动电压力锅煲汤模式。
5
炖煮35分钟左右，点击中途开盖键加入水发榛蘑、切块山药、胡萝卜盐。
6
盖盖继续至整个煲汤模式结束。

小贴士

1、原料焯水去腥去异味，保证汤清色纯。
2、榛蘑是不仅营养丰富且口感滑嫩爽口、味道鲜美，与鸡汤同炖营养加倍。
3、鸡汤中加入大棒骨一起炖更加香浓。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤

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