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豉香红椒炒鸡丁

豉香红椒炒鸡丁

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食材

主料

鸡腿 2个
红尖椒 4个

辅料

姜 4片
蒜 4粒
蒜苗 2棵
豆豉 40粒

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡腿2个，挑去骨头，去皮后切成小块。
2
2切好的鸡腿肉，加生粉、花生油抓匀掩制十分钟。
3
3蒜苗切段、姜切片、大蒜拍扁、豆豉适量备用。
4
4红尖椒去籽后切成小块。
5
5锅加底油烧至八成热，下鸡腿肉炒散炒变色，盛出备用。
6
6锅里留适量底油，放入姜、蒜、豆豉小火炒香。
7
7加入红椒块大火翻炒几下。
8
8放入鸡块大火翻炒均。
9
9淋入半勺老抽翻炒上色。
10
10最后加少量盐、鸡精、蒜段翻炒几下。
11
11成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜

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