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花椒鸡块

花椒鸡块

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食材

主料

三黄鸡 半只

辅料

面粉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1三黄鸡剁成小块，放入葱、姜、花椒粉、盐、料酒、蚝油。
2
2拌匀腌制2小时。
3
3面粉45克、玉米淀粉15克、放盐、鸡蛋。
4
4倒入适量清水，搅拌成像酸奶一样的面糊。
5
5倒入鸡块里面。
6
6拌匀。
7
7锅内放油。
8
8油温五成热，下入鸡块。
9
9炸至定型才可以翻动。
10
10炸至表面金黄捞出。
11
11看一下是不是非常喜欢呀。
12
12锅内油温升高，下入鸡块二次复炸。
13
13炸至熟透，表面酥脆捞出。
14
14里面鸡肉水分充足，表面脆脆的，太香了。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜午餐晚餐

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