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肉丝炒胡瓜

肉丝炒胡瓜

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食材

主料

胡瓜 1个
瘦肉 250g

辅料

生姜 1块
葱 3根
蒜头 2瓣

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1把瘦肉清洗干净，切成肉丝，加1勺料酒，1勺生抽，腌制半个小时。
2
2准备食材。胡瓜削皮，切成条。
3
3起锅烧油，下葱姜蒜爆香。
4
4倒入肉丝，翻炒至稍微变色
5
5倒入胡瓜，翻炒均匀。
6
6加少量清水，1勺生抽，翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮3分钟。
7
7胡瓜煮软后，加半匙盐和鸡精调味，翻炒均匀
8
8撒上葱花即可。
9
9成品。

小贴士

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