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茄汁鸡肉丁

茄汁鸡肉丁

�� “难得一次的油炸食物，少吃一点解解馋就可以了。”
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食材

主料

鸡腿肉 300克

辅料

鸡蛋 1个
面粉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡腿肉洗净，处理干净，切丁，沥干水分，加入盐和料酒抓匀腌制10分钟。
2
2加入一个鸡蛋，适量面粉。
3
3抓匀。
4
4锅中倒油，中小火加热至筷子放进去冒小泡泡。
5
5分次放入鸡肉丁炸至变色捞出。
6
6再复炸一次，炸至金黄。
7
7番茄酱三汤匙，白醋一汤匙，水两汤匙，适量调成碗汁备用。
8
8将碗汁倒入锅中，小火煮开。
9
9放入鸡肉丁炒匀即可。
10
10出锅装盘，撒少许白芝麻。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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