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砂锅牛腩

砂锅牛腩

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食材

主料

牛腩适量

辅料

桂皮适量
八角适量
香叶适量
姜片适量
干辣椒 适量
冰糖适量
小葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材:牛腩洗净切块，小葱、冰糖、姜片、八角、桂皮、香叶。
2
2牛腩冷水下锅，放入小葱、姜片和料酒。
3
3撇去浮沫。
4
4捞岀沥干水。
5
5锅中油热放入冰糖小火炒糖色。
6
6放入牛腩翻炒上色。
7
7放入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶。
8
8放入一勺料酒。
9
9一勺生抽。
10
10一勺老抽。
11
11半勺蚝油。
12
12翻炒均匀。
13
13转入砂锅中，放入适量的水。
14
14放入盐调味。
15
15大火烧开转小火煮五十分钟。
16
16煮至牛腩软烂即可。
17
17成品图。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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