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蒜泥烤茄子

蒜泥烤茄子

�� “外面吃烧烤你有没有吃过烤茄子？是不是觉得非常好吃呢？只要炒好蒜泥汁，在家就能做出好吃的蒜泥烤茄子哦，倒好梅子酒，干杯。”
(展开) ��

食材

主料

长茄子 一根

辅料

蒜一头
小米椒 适量
姜少许

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1蒜姜和小米椒备好，洗净后用拉蒜器搅成碎末备用。
2
2热锅热油，放入姜蒜辣椒末，中火炒香。
3
3加入蚝油。
4
4白糖。
5
5翻炒均匀，加入盐生抽和少许红烧酱油、鸡精，继续翻炒均匀。
6
6炒好的蒜泥汁盛出备用。
7
7这下来处理茄子，洗净后沥干水分。
8
8刷上一层食用油。
9
9放入烤箱180℃烤15分钟左右（我的温度计坏了）。
10
10茄子烤焉后取出。
11
11轻轻剖开，但别剖断。
12
12给它铺上蒜泥汁，继续200℃烤10分钟。
13
13出炉后撒少许葱花。
14
14美味的蒜泥烤茄子。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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