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家常香葱豆腐，特别下饭哦

家常香葱豆腐，特别下饭哦

�� “豆腐属于大豆类食品，可以提供优质的植物蛋白，在每天人体所需的营养中必不可少。中国居民膳食指南推荐，每人每天要吃30～50克豆制品。
家人都爱吃豆腐，所以豆腐成了我家每周必不可少的菜之一。”
(展开) ��

食材

主料

豆腐 1块

辅料

猪肉少许
蒜粒 4-5颗
青椒 2个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备豆腐一块。
2
2猪肉切小片状，肥肉瘦肉分开。青椒和蒜粒切碎。香葱切段。
3
3豆腐切成大约1CM厚度，备用。
4
4热锅放肥肉，煸炒出油。
5
5把油渣捞出。
6
6锅里放一点点盐（这里放盐，可以防止煎豆腐粘锅），煎豆腐的油可以比平时炒菜的油稍微多一点点。
7
7煎至两面金黄。
8
8盛出备用。
9
9另起锅，放入适量油，倒出蒜粒和猪肉，翻炒均匀。
10
10加青椒和蒜粒翻炒。
11
11倒入少许老抽上色。
12
12翻炒如图。
13
13加入豆腐翻炒。
14
14翻炒均匀，加入少许盐。
15
15味极鲜酱油少许。
16
16加入少许清水，稍微焖一下，使豆腐更入味。
17
17加适量蚝油。
18
18加葱段。
19
19翻炒均匀，出锅！
20
20葱香家常豆腐做好啦！

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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