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豆腐煮肉饼

豆腐煮肉饼

�� “豆腐加肉饼，营养又美味，一起学起来吧”
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食材

主料

豆腐 1块

辅料

瘦肉 200g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1瘦肉用刀背拍打成肉饼(正反面都拍)。
2
2豆腐一块。
3
3切几片姜，葱花放在瘦肉上去腥。
4
4碗中打入两个鸡蛋，搅拌成糊状。
5
5将鸡蛋液淋在肉饼上。
6
6撒入适量胡椒粉，盐，生抽用筷子搅拌均匀。
7
7剩下的蛋液倒在豆腐上。
8
8起锅烧油，油温8成，放入豆腐煎至两面金黄。
9
9另起锅，放入肉饼煎至金黄即可。
10
10准备青红椒。
11
11将豆腐放入锅中，加入适量清水，煮20分钟左右。
12
12放入青红椒，加入适量盐继续煮5分钟左右。
13
13撒入胡椒粉。
14
14成品出锅。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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