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茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼

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食材

主料

龙利鱼柳 1条

辅料

番茄 1个
金针菇 1把
食用油 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1龙利鱼柳解冻后洗净，切成小块，加入盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉搅拌均匀，腌制片刻。
2
2番茄洗净划十字刀，放入开水中烫一下，剥皮切丁。
3
3金针菇切根洗净，焯水2分钟左右捞出。
4
4锅内水烧开，放入龙利鱼焯一下水。
5
5锅内倒入食用油烧热，放入葱姜丝炒香，放入番茄丁和金菇翻炒几下，倒入适量清水烧开。
6
6放入焯好水的鱼块、盐、胡椒粉煮2分钟左右。
7
7撒上葱花。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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