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茄汁黄金豆
这道菜是五一出游时在一家江西菜馆点的。儿时妈妈常做这道菜给们吃。满满都是童年的味道

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蠔油 适量
  • 小葱 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄汁黄金豆步骤1
    1
    准备食材
  • 茄汁黄金豆步骤2
    2
    食材改刀
  • 茄汁黄金豆步骤3
    3
    锅里油热炒黄豆,炒香备用
  • 茄汁黄金豆步骤4
    4
    锅里留底油爆香辣椒和蒜片
  • 茄汁黄金豆步骤5
    5
    下番茄炒成番茄酱
  • 茄汁黄金豆步骤6
    6
    下清水去
  • 茄汁黄金豆步骤7
    7
    煮至外皮微软,收汁加盐和葱即可

小贴士

最后煮的时候不要煮太久要煮到哪种外湿里还是脆的,口感才最好
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:素菜 增强免疫力 家常菜 滋阴润燥 素菜 香辣

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