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毛豆烧凤爪

毛豆烧凤爪

�� “从卤味店买了点凤爪，不知道今天怎么了，吃起来总觉得没有味道，自己加点佐料加工一下，制作成美味的菜品再吃，味道果然好极了！”
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食材

主料

凤爪 8个
毛豆 250g

辅料

辣椒适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1买来的炸凤爪改刀切一下，更加容易入味。
2
2几朵干香菇提前泡发一下，清洗干净切成小块。
3
3两个辣椒切斜圈。
4
4几个泡椒切碎。
5
5两瓣大蒜切碎。
6
6毛豆清洗干净备用。
7
7锅中烧油，加入蒜末，泡椒，辣椒，香菇一起翻炒出香气。
8
8加入毛豆一起翻炒均匀至变色。
9
9加入切好的凤爪，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，少许食盐和白糖，适量清水炖煮一下。
10
10等汤汁收的差不多时即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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