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萝卜泡椒凤爪

萝卜泡椒凤爪

�� 没有吃之前是抗拒的，吃了就上瘾了。(展开) ��

食材

主料

凤爪 1斤
萝卜 1个
泡椒 1瓶

辅料

姜适量
花椒 20颗
料酒适量
盐适量
老抽适量
酱油适量
葱适量
小红辣椒 适量
冰糖适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡脚买回来洗干净。
2
洗干净后剪脚尖，砍成三块。泡水洗干净。
3
锅里放水烧开，放花椒，姜，葱打结，干辣椒，盐，料酒，冰糖，八角，老抽上色。我不喜欢白花花的鸡爪，所以放老抽上色，看个人喜好，喜欢白爪可以不放老抽。
4
水烧开放入鸡爪，煮个十分钟左右。
5
煮熟放入盘中用自来水冲个十分钟左右，洗干净。
6
有一个步骤忘记拍了，做之前要一个大盘装矿泉水放冰箱冷冻。放入矿泉水放冰箱泡个两个钟头。然后捞起来。放白萝卜，红辣椒，醋适量，酱油，盐，加入矿泉水淹过。淹个两天就可以吃啦。
7
我买的是这种泡椒

小贴士

自己做的干净卫生

来自品口默默的作品

菜谱标签：下酒菜凉菜下酒菜小吃

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