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可能是世上最鲜的清蒸鱼了吧！

可能是世上最鲜的清蒸鱼了吧！

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食材

主料

鳜鱼 1条

辅料

姜 1块
小葱 2颗
红椒 1勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鳜鱼鱼清洗干净，刮去鱼身的黏液，可以去腥。
2
2中间切一刀不要切断，顺着鱼头方向片4厘米左右。
3
3再顺着鱼尾方向片3厘米左右。
4
4翻面顺着鱼背开一字刀。
5
5用片开的两片肉作为支撑，放在盘子里，鱼身放几片姜。
6
6蒸锅起气后上锅蒸10分钟。
7
7姜，葱白，小葱叶，红椒切丝入水浸泡。
8
8放上泡好的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油。
9
9浇上热油即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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