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酱爆西葫芦

酱爆西葫芦

�� “一道酱香味的家常小炒，特别下饭。”
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食材

主料

西葫芦 1个

辅料

胡萝卜 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1用生抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，淀粉，适量清水调汁。
2
2西葫芦洗净后去瓤，切片，胡萝卜切片。
3
3锅中加清水，烧开后下西葫芦焯水，捞出过凉水备用。
4
4胡萝卜焯水备用。
5
5锅中加入适量食用油，油热放入葱花，蒜片爆香。
6
6放入黄豆酱炒出香味。
7
7下胡萝卜片翻炒片刻。
8
8下西葫芦翻炒片刻。
9
9倒入调好的汁，翻炒至汤汁收浓后出锅。
10
10酱香扑鼻，和米饭绝配。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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