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不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝

不可错过的新疆大盘鸡，不管是配饭还是配面都是一绝

�� “说到新疆美食，大盘鸡是必吃的，经过炖煮，鸡肉软滑，土豆绵软，混合着红油的汤汁，食欲满满，不管是配饭还是配面都是一绝。”
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食材

主料

鸡腿 500克
线辣椒 80克
土豆 200克

辅料

干辣椒 3个
香菇 2个
蒜 3瓣
大料 1个

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡腿剁成3厘米块，土豆切小块，线辣椒切段，姜切片，香菇对半切备用。
2
2水开后，放入鸡块烫洗一下捞出。
3
3自动锅内倒入30毫升油。
4
4依次加入郫县豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、大料和鸡块。
5
5再加入酱油、老抽、盐和水。
6
6启动黄焖鸡功能键。
7
7收汁阶段，放入土豆、香菇，盖上锅盖继续烹饪。
8
8烹饪结束，出锅前加入线辣椒段搅拌均匀，盛出即可。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜下饭菜新疆菜午餐晚餐

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