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剁椒水萝卜炖小石斑
“少爷他爹挑食的厉害,只有做他喜欢的口味他才吃,要不就不吃。
少爷他爹喜欢吃辣,就放了剁椒来炖,吃不了辣的,不放剁椒味道也很好。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤1
    1
    1鱼处理干净。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤2
    2
    2水萝卜洗净切条。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤3
    3
    3热锅冷油,放花椒八角和干辣椒。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤4
    4
    4放剁椒炒出香味。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤5
    5
    5放水萝卜翻炒。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤6
    6
    6放生抽。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤7
    7
    7炒均匀。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤8
    8
    8放鱼翻炒,只有新鲜鱼才可以炒。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤9
    9
    9炒均匀放醋。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤10
    10
    10炒均匀。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤11
    11
    11放清水。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤12
    12
    12炖的过程放白糖。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤13
    13
    13放食盐。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤14
    14
    14炖十几分钟。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤15
    15
    15放蒜苗煮一下即可。
  • 剁椒水萝卜炖小石斑步骤16
    16
    16成品。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜

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