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香椿拌胡豆

香椿拌胡豆

�� 这几天就是吃香椿和嫩胡豆的季节，香椿不但是煎饼，炒肉，还可以凉拌胡豆，这道菜就是我家人最喜欢的一道下饭菜了，(展开) ��

食材

主料

香椿 150g
胡豆 500g

辅料

盐适量
蒜适量
葱适量
白糖适量
鸡精适量
花椒粉 适量
辣椒油 适量
花生碎 适量
醋适量
酱油适量
多味鲜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅里加水，水烧开放胡豆，煮熟【煮的时候里面加一点盐，这样才入味，胡豆不能煮的过软，要煮合适，就可以了】
2
把煮好的胡豆用筛漏捞出晾出水
3
香椿洗净切成段
4
锅里加水，水烧开放香椿过一下，香椿变颜色了就可以了
5
再用筛漏捞出晾出水发
6
晾好的香椿和胡豆装碗备用
7
葱切葱花，蒜泥，花生炒好压碎
8
香椿胡豆装在菜盆里
9
加盐，花椒粉，白糖，鸡精，蒜泥
10
在用一个碗，里面加酱油，醋，多味鲜，辣椒油拌均倒入
11
在放辣椒油，【辣椒油可以根据自己的口味加入】
12
在放花生碎，葱花
13
拌均
14
最后装盘完成

小贴士

无

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菜谱标签：凉菜凉菜拌春季晚餐

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