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山寨版大盘鸡

山寨版大盘鸡

�� “按家里人口味，做了一次山寨版大盘鸡，色香味俱全，特别是面条和鸡汁拌在一起，别提多有味了哈。”
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食材

主料

鸡块适量

辅料

土豆适量
胡萝卜 适量
青红椒 适量
洋葱适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好材料，鸡、土豆、胡萝卜、青红椒、洋葱切块
2
2锅中烧水，放入鸡块焯水，鸡肉变色后捞出放清水中清洗干净，沥干水
3
3热锅凉油，放入蒜头，姜片，辣椒煸炒
4
4加入沥干水的鸡块，煸炒至鸡块变金黄色
5
5加入胡萝卜及土豆翻炒
6
6加入辣酱，盐，胡椒粉，花椒粉，老抽，味极鲜，料酒炒匀后，加入清水没水食材，盖上盖焖煮十分钟
7
7加入青红椒和洋葱块，翻炒至断生
8
8另起锅，将面条煮熟盛起盘中
9
9青红椒洋葱炒至断生后即可，将焖煮好的鸡块等盖在面条上

小贴士

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：西北小吃热菜老人朋友聚餐新疆菜冬季食谱西北小吃午餐

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