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抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。

抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味，清爽不腻而又美味。

�� “今天做一款简单的小甜品，抹茶雪山奶冻，入口轻柔嫩滑，浓郁抹茶香味和奶香味在口腔里爆发，清爽而不腻，简单又美味。一抖一抖的非常有食欲，抹茶控不可错过。”
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食材

主料

牛奶 200克
淡奶油 150克
抹茶粉 6克
吉利丁片 10克
白砂糖 40克

辅料

淡奶油（雪顶原料） 80克
白砂糖（雪顶原料） 8克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1我们先把吉利丁片10克，提前5分钟放在冷水里软化。
2
2取牛奶200克，煮沸后离火。
3
3取一点热牛奶，倒入抹茶粉6克里，搅拌均匀成糊状。
4
4把抹茶糊倒入热牛奶里。
5
5慢慢搅拌均匀。
6
6再加入淡奶油150克、白砂糖40克。
7
7加入软化的吉利丁片，开小火慢慢搅拌至全部融化均匀。
8
8全部过筛两遍，去掉没有化开的抹茶粉。
9
9等稍微凉一点以后，全部倒入模具里。
10
10冰箱冷藏2小时，取出冷藏的模具，用热毛巾裹住，让外壁融化。
11
11倒扣在盘子里脱模即可。
12
12接着我们做一下雪顶，淡奶油80克、白砂糖8克，直接用蛋抽打发至稍微有一点粘稠。
13
13然后倒在抹茶奶冻上面。
14
14撒一点抹茶粉点缀一下即可。
15
15一抖一抖的非常有食欲，抹茶控可以试一下哦( ′ ▽ ` )?
16
16入口轻柔嫩滑，清爽而不腻。
17
17浓郁抹茶香味，奶香味在口腔里爆发，简单又美味。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶

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