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奥利奥酸奶慕斯

奥利奥酸奶慕斯

�� “最近好想吃慕斯蛋糕这个配方，我是在抖音上学到了，第一次做就成功了。非常好吃！”
(展开) ��

食材

主料

奥利奥饼干碎 160克
酸奶 300克

辅料

吉利丁 15克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1取40克黄油隔水融化。
2
2奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎，网上有现成奥利奥碎有售。
3
3把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
4
4倒入一个6寸活底模具中，用硅胶刀压实，放冰箱冷藏半小时。
5
5300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油搅拌均匀，奶油无需打发。酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
6
6酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。
7
715克吉利丁剪碎。
8
8用温水泡软，倒去多余的水。
9
9把吉利丁用微波炉热软化，热半分钟即可。
10
1050克奥利奥打碎。
11
11把化好吉利丁倒入牛奶与与酸奶混合一起。
12
12倒入奥利奥搅匀，倒入刚才模具中，冷藏3小时以上。
13
13等慕斯蛋糕冷藏有一点定型的时候，再放入几块奥利奥片。
14
14弄好了，开吃，一点也不输店里的味道。脱膜的时候，用刮刀顺着模具转一圈，然后用热毛巾敷一敷模具的外围，就很容易脱膜了。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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