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自制红糖姜撞奶

自制红糖姜撞奶

�� “姜撞奶也叫姜埋奶，用红糖做姜撞奶，好吃又好做，甜中微辣，风味独特~”
(展开) ��

食材

主料

新农爱自然有机纯牛奶 400ml
姜 1块

辅料

悟山韵傣家手工红糖 40g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1老姜去皮切片，用榨汁机榨出姜汁，碗里倒入15ml。
2
2煮牛奶，红糖倒入牛奶搅拌融化，锅里开始冒泡立刻熄火，不要煮沸。
3
3将红糖牛奶迅速倒入姜汁内，高度大概要15cm，利用冲击力自然混匀，不用搅拌，3分钟左右开始凝结。
4
4红糖姜撞奶完成~红糖混合着姜的香气，闻起来非常醒神。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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