菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 糯叽叽红豆糯米丸子

糯叽叽红豆糯米丸子

糯叽叽红豆糯米丸子

�� “我今天分享一糯叽叽红豆丸子用料做法都比较简单，没有什么技术含量，就是搓丸子需要给一点耐心，配方给出量是我和妈妈两个人的下午茶的用量，两小碗，用不了多少小丸子，搓了不到十分钟，一人一碗，香香浓浓的红豆汤搭配糯叽叽的糯米丸子，热呼呼的超好吃，要这样寒冷的冬季吃，再合适不过了。”
(展开) ��

食材

主料

红豆 50g

辅料

糯米粉 50g
温开水 45g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1红豆提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，浸泡后反复淘洗三次。
2
2将红豆倒入养生锅中，加入适量清水，爱吃浓稠的就适量少加水。
3
3时间充足选择慢炖，着急的话用快煮功能，半个多小时就能煮的非常软烂。
4
4煮红豆的时间用来做糯米丸子，准备糯米粉和温开水，水温不要过高，用手摸着有点温度即可。
5
5将水加入到糯米粉中，捏成团，表面有一点湿，不是很干的状态，很干的面团会很散，很难捏，就要适量加一点点水。
6
6开始搓球球，配方给出量是做两小碗的量，球球不要搓的太大，煮过以后体积还会膨胀一点。
7
7锅中加入适量清水，烧开后倒入小丸子，开锅转中火，煮至丸子漂浮起来。
8
8小丸子捞出后立即倒入凉水盆，过一下凉水，然后沥干水分，捞出备用即可。
9
9时间刚刚好，红豆也煮的非常软烂了。
10
10加入一块红糖，搅拌至融化，甜度很低，如果喜欢吃甜一点的可以加两块红糖。
11
11倒入煮好的糯米小丸子，就可以关火啦
12
12出锅咯，刚好两小碗，糯叽叽甜叽叽，超级好吃。
13
13糯叽叽。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品早餐下午茶

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册