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柠檬拌西芹

柠檬拌西芹

�� 家里人都特别喜欢吃凉拌菜，家里餐桌上每天都会有一道凉拌菜，今天做的凉拌菜是柠檬拌西芹，脆爽酸辣的拌西芹是我家餐桌上的宠儿。(展开) ��

食材

主料

西芹 400g

辅料

盐适量
胡萝卜 30g
味精少许
蒜泥 1汤匙
小红椒 4个
柠檬半个
熟芝麻 1汤匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
西芹择去老叶后清洗干净，然后切成5厘米长的小段。
2
把切好的西芹放入沸水锅里焯烫30秒后捞出冲凉，鲜嫩的芹叶也快速焯烫一下捞出冲凉。
3
把焯烫好的芹菜改刀切成细条状。
4
胡萝卜切成丝，剁一些蒜泥，切一些小红椒备用。
5
把切好的芹菜、胡萝卜、蒜泥、小红椒放入一个凉拌大碗里。
6
挤入半个柠檬汁。
7
放入适量盐和少许的味精翻拌均匀。
8
放入一汤匙的生抽翻拌均匀。
9
撒入一些熟芝麻拌匀即可。

小贴士

柠檬和辣椒按个人的口味放入，喜酸辣者可以多放一些。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜午餐开胃酸辣降压

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