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柠檬拌西芹
家里人都特别喜欢吃凉拌菜,家里餐桌上每天都会有一道凉拌菜,今天做的凉拌菜是柠檬拌西芹,脆爽酸辣的拌西芹是我家餐桌上的宠儿。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 柠檬拌西芹步骤1
    1
    西芹择去老叶后清洗干净,然后切成5厘米长的小段。
  • 柠檬拌西芹步骤2
    2
    把切好的西芹放入沸水锅里焯烫30秒后捞出冲凉,鲜嫩的芹叶也快速焯烫一下捞出冲凉。
  • 柠檬拌西芹步骤3
    3
    把焯烫好的芹菜改刀切成细条状。
  • 柠檬拌西芹步骤4
    4
    胡萝卜切成丝,剁一些蒜泥,切一些小红椒备用。
  • 柠檬拌西芹步骤5
    5
    把切好的芹菜、胡萝卜、蒜泥、小红椒放入一个凉拌大碗里。
  • 柠檬拌西芹步骤6
    6
    挤入半个柠檬汁。
  • 柠檬拌西芹步骤7
    7
    放入适量盐和少许的味精翻拌均匀。
  • 柠檬拌西芹步骤8
    8
    放入一汤匙的生抽翻拌均匀。
  • 柠檬拌西芹步骤9
    9
    撒入一些熟芝麻拌匀即可。

小贴士

柠檬和辣椒按个人的口味放入,喜酸辣者可以多放一些。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 凉菜 午餐 开胃 酸辣 降压

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