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芦笋炒鱿鱼

芦笋炒鱿鱼

�� 几天的忙碌，无意一眼才发现小区已经繁花似锦，樱花开得正艳。春的色彩，就这么悄然溶来，偷折了一枝，孩童般飞奔回家，找了个杯子插上，顿觉心情粉粉的。
芦笋配鱿鱼，就这么随手混搭出来了。脆生生的鱿鱼，脆生生的芦笋，配上星星点点的红椒，如满眼春色般养眼，配上一碗米饭，真的非常美味。(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 1条
芦笋 8根

辅料

油适量
盐适量
米醋 1勺
胡椒粉 1小勺
芝麻油 1小勺
味极鲜 1勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
鱿鱼撕掉外皮
3
在鱿鱼内侧斜着打花刀
4
最后分成九份
5
锅中水烧热，加入一点点盐，放入芦笋略焯后捞出。
6
再放入鱿鱼焯至打卷即可捞出。
7
将焯过的芦笋斜刀切成薄片，红椒也切成细段，姜切成丝备用。
8
将所用调料放在碗中调成碗汁。
9
锅中油烧热，放入姜丝炒香后，放入红椒略炒。
10
加入芦笋略翻炒几下。
11
将焯好的鱿鱼倒入锅中。
12
翻炒片刻后倒入调好的碗汁炒匀出锅即可。

小贴士

1鱿鱼要焯水后再炒
2这道菜要大火快炒，所以碗汁要提前调好。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜鲁菜海鲜炒私房菜

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