菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 家常红烧鲳鱼

家常红烧鲳鱼

家常红烧鲳鱼

�� 鲳鱼是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，清洗起来也很好收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。鲳鱼的做法也多种多样，清蒸，红烧，烤味道都很棒。(展开) ��

食材

主料

鲳鱼 1条

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
红烧汁 1勺
味极鲜酱油 0.5勺
料酒适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。
2
葱姜蒜切好。
3
锅里油热，加入葱姜蒜炒香。
4
改小火将鱼煎一下。
5
翻面煎一下。
6
加入适量水，加入红烧汁。
7
加入料酒。
8
加入盐。
9
加入味极鲜酱油中火炖煮。
10
煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精调匀。

小贴士

1 加入鱼煎制的时候要用小火，加入水和调料后用中火炖。
2 没有红烧汁用酱油加点白糖也行。
3 清理鱼时一定要将鱼肚内的黑膜去掉，要不然会有怪味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜家常菜海鲜晚餐降低胆固醇

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册