菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 鱿鱼炒尖椒

鱿鱼炒尖椒

鱿鱼炒尖椒

�� 青岛靠海，海鲜特别多，家人比较喜欢鱿鱼，烤着吃，炒着吃都特别香。尖椒稍辣，不但能给人带来好口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁及钾等营养成分。鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，且必需氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 2条
尖椒 1个

辅料

盐适量
料酒 10ml
耗油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把鱿鱼头分开，清理内脏，拔出鱿鱼里面透明的软骨，洗干净，尖椒清洗干净。
2
鱿鱼划几刀，切成小块。
3
尖椒去带蒂和籽，切成圈。
4
热油，葱花爆香，下入鱿鱼。
5
翻炒几下加料酒。
6
再倒入尖椒翻炒。
7
加盐、耗油调味。
8
最后加少许清水，2分钟关火。

小贴士

1.鱿鱼外面有一层黑黑的皮，用牙签挑一下，然后就很容易撕了。
2.鱿鱼在炒之前焯一下水更好。
3.放少许姜片、料酒，能去除鱿鱼的腥味。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜家常菜海鲜炒

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册