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黄金咖喱蟹
从市场买了几只活螃蟹,水里放少许盐把螃蟹放进去,还的加个盖 不然螃蟹全跑光了。做法简单,而且味道绝美。下来亲看过程额..........

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 黄金咖喱蟹步骤1
    1
    螃蟹放在盆里加少许盐
  • 黄金咖喱蟹步骤2
    2
    准备好排料,姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。
  • 黄金咖喱蟹步骤3
    3
    把螃蟹一多剁两半,切口出沾少许面粉,下油锅煎炒,完了盛出。备用
  • 黄金咖喱蟹步骤4
    4
    煸炒配料,倒入洋葱丁土豆丁
  • 黄金咖喱蟹步骤5
    5
    再倒入煸炒好的螃蟹,生抽少,蚝油少许,咖喱粉 盐少许。加入开水350k,盖上锅盖慢慢小火炖10分钟,汤汁收的差不多了,盛出。
  • 黄金咖喱蟹步骤6
    6
    一盘味道绝佳,香气四溢的黄金咖喱蟹就好了。

小贴士

螃蟹要放盐水里让它吐泥,一剁两半,切口出沾少许面粉,不让蟹黄流出。生抽少放 ,要不颜色太深。影响咖喱的黄色。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 咖喱味 香辣 海鲜

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