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排骨蒸饭

老王请吃鸡

排骨蒸饭

�� 同学开了一家商贸公司，专门做礼品的，邀请我去给产品拍照。我技术和设备真是很一般，但恭敬不如从命，我背着相机去了。拍完之后同学非要送我一袋稻花香大米，我断然拒绝了，她以为我是客气，殊不知我是有原因的，我家吃的大米都是市场上最普通的大米，这万一吃她的好大米吃上瘾了怎么办？买吧，太贵，不买吧，吃普通大米还难以下咽了。你们不知道我家三口人有多能吃，我亲眼看见快递三个小伙子做的饭都没我家多。我家做菜都用小盆盛，20斤米在我家也就吃两周，我家人的饭量吓人吧，超级大胃王！(展开) ��

食材

主料

排骨 200g
大米 200g

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
胡萝卜 20g
香菇 20g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
排骨用老抽，盐，葱花姜片喂上入味。花菇泡水。
2
锅烧热，把大米扔进去小火炒至微黄，不用放油。
3
胡萝卜切小块，水发好的花菇也切片。炒好的大米冲洗干净，然后倒进玻璃碗里，加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些，因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜块。
4
最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西，要是饭店这么做赔死了。把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟，关火到自然能开盖的程度就算好了。

小贴士

炒米煮饭和普通大米煮饭步骤没有太多区别，但是口感和味道都不大相同，有一种特别的焦香的味道，关键是淀粉质减少了不少，有利于减肥

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭特色饭蒸饭高压锅

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