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瘦肉土豆丝炒饭

老王请吃鸡

瘦肉土豆丝炒饭

�� 这次回老家,我吃到了想念很久的炒饭,虽然是普通的一碗炒饭,但却是家乡的味道,而且这个是用菜籽油炒出来的,味道格外的香
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食材

主料

瘦肉 50g

辅料

菜籽油 适量
盐适量
豆瓣酱 适量
土豆丝 适量
辣椒适量
十三香 适量
花椒油 适量
香葱适量
香菜适量
姜蒜末 适量
水淀粉 适量
米饭适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
瘦肉加水淀粉略腌
2
锅中放菜籽油,八成热时下肉丝过油至变白
3
肉丝滤油备用
4
锅中留底油,下姜蒜末和辣椒土豆丝煸炒
5
加入十三香豆瓣酱翻炒
6
加入米饭同炒
7
最后加入香葱和香菜,点入花椒油和盐即可出锅

小贴士

1\米饭用隔夜饭炒出来的效果最好
2\菜籽油会增加米饭的香味

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭 10分钟内炒饭全菜系 1-2人炒锅

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