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菠萝水果炒饭

老王请吃鸡

菠萝水果炒饭

�� 下面由我鼎力向大家推荐一款省时省成本的快餐主食，绝对美味及超值！！！
这款并不是一道很平常的家常菜，但偶尔为我们的生活也能给平凡的餐桌，增加一点小情趣，如果遇到家里来朋友或小孩子，更是一道比较讨人喜欢的主食，外面餐厅卖30—40元左右一份的菠萝饭，我们自己在家做，12元5角，加上煤气15块钱，可以做这样的2份了。
火龙果1/2只：1元5角
鲜虾：5元
菠萝：3元2角
鸡蛋：6角
香菜葱：2角
芒果：1元
白饭：1元
总成本：12元5角(展开) ��

食材

主料

菠萝 500g
白饭 70g

辅料

火龙果 150g
鲜虾 50g
芒果 150g
鸡蛋 1只
香菜适量
葱适量
蒜头适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备一只菠萝，把鲜题壳去掉用油盐腌三分钟，芒果火龙果切成粒，香菜葱切丝，鸡蛋打散。
2
菠萝冲洗外形，切开1分为2
3
用小刀在菠萝肉中切一个长方形。
4
用挖果器把菠萝肉挖出。
5
用盐水泡十分钟菠萝肉粒
6
再把盐水倒在挖空的菠萝中，泡十分钟
7
热锅下油炒熟鸡蛋。
8
热锅下油爆香蒜头粒，倒入鲜虾爆炒。
9
加入菠萝翻炒
10
倒入火龙果翻炒两下。（加入水果翻炒时间要短）
11
熄火后倒入芒果均匀搅拌铲起备用。
12
锅中加入两碗白饭翻炒，加入生抽，蚝油调味。
13
加入切丝的香菜葱均匀即可。
14
最后加入已炒熟的水果等混合，盛出装在挖空的菠萝中。

小贴士

1 最后加入鸡蛋及水果时，不要开火加热，直接混合就行呢。
2 菠萝一定要用盐水泡一下，去湿毒。去涩涩的口感，还会使菠萝的味道更甜。
3 最后加少量麻油炒饭会更香。
4 切菠萝时一定要小心，菠萝的外皮上有刺。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭抗疲劳炒炒锅饭

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