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酸菜腊肉炒饭

品口美食家

酸菜腊肉炒饭

�� 今天是个特别的日子，下午苏州下了2012年第一场雪，其中的一阵真的有鹅毛飞雪的感觉，真是太赞啦~~
因为中午还有些飘雨，就跟老妈约定晚上不去吃饭。回到家，翻翻冰箱，确实没什么存货了。好歹，我们也要在飘雪的晚上，吃上热饭热菜啊~~
幸亏有泡菜，幸亏有腊肉，幸亏有半只鸡，幸亏还有干菌菇，幸亏，这些库存~~(展开) ��

食材

主料

白饭 250g
韩国泡菜 60g
腊肉 50g

辅料

油适量
彩椒适量
葱适量
姜适量
黄酒适量
胡萝卜 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
腊肉用开水泡一下，然后切片，放黄酒生姜蒸熟。
2
彩椒胡萝卜泡菜切粒备用。
3
蒸熟后的腊肉也切丁备用。
4
起油锅。
5
依次加入胡萝卜、腊肉、彩椒、泡菜拌炒。
6
最后加入米饭炒开即可。

小贴士

泡菜我用的是韩国宗家府泡菜，现成的，所以有味道的，再加上腊肉也略有咸味，因此不需再调味。

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菜谱标签：腊肉酸炒快手菜炒锅

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