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泡菜牛肉乌冬面

泡菜牛肉乌冬面

�� 天冷了，就想吃点热乎乎的美食，就用这韩国泡菜做道“泡菜牛肉乌冬面”吧。拉出点牛肉丝和洋葱丝加入，再搭配些乌冬面，无须太多的调味料，韩式泡菜演变出来的美味，十分钟就搞定。
香嫩的牛肉、酸辣开胃的泡菜、软滑Q弹的乌冬面，充溢着令人满足的香气，一碗下肚，获得舌尖到心灵的大满足。唯一有点遗憾的是，家里的韩式辣椒酱没有了，要不这面的味道和颜色还要浓烈，估计那你吃的还不想停口呢。(展开) ��

食材

主料

韩国泡菜 100g
牛肉 50g
乌冬面 1包
洋葱丝 半个

辅料

油盐适量
淀粉适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料；
2
牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；
3
烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒；
4
洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
5
翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
6
下入乌冬面，用筷子划散；
7
再下入腌制好的牛肉丝去煮；
8
牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
9
盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下。

小贴士

1. 牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝；
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；
3. 乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：牛肉小吃早餐健脾开胃酸辣韩国料理

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