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金桂糙米粥
一不做,二不休。不休不止,则再而三。把剩下的最后一点金桂花来个糙米粥。
糙米好像是白米之为去皮,口感较粗,一般人不爱。但偏就爱粗,单纯白米粥此等细粮反倒有些不习惯。糙米也如黑米一般不易煮烂。金桂黑米粥的做法原样复制——电炖锅炖煮后入锅煮沸,最后加入桂花。
糙米粥不如白米粥般色白纯净,而是带着些许灰色,倒也不掩桂花的金光。
几番金桂粥,桂香散尽,只剩下瑟瑟秋风,秋真是越来越深了。。。。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 金桂糙米粥步骤1
    1
    用料
  • 金桂糙米粥步骤2
    2
    糙米用水稍微淘洗
  • 金桂糙米粥步骤3
    3
    控水沥干
  • 金桂糙米粥步骤4
    4
    倒入炖盅,加入适量清水
  • 金桂糙米粥步骤5
    5
    将炖盅放入加水的电炖锅中
  • 金桂糙米粥步骤6
    6
    低温档隔水炖煮2小时左右
  • 金桂糙米粥步骤7
    7
    米烂粥稠
  • 金桂糙米粥步骤8
    8
    倒入锅中,中小火煮沸
  • 金桂糙米粥步骤9
    9
    金桂用清水洗去浮尘
  • 金桂糙米粥步骤10
    10
    控干水分
  • 金桂糙米粥步骤11
    11
    倒入粥锅中,搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟
  • 金桂糙米粥步骤12
    12
    熄火
  • 金桂糙米粥步骤13
    13
    盛出

小贴士

也可以直接在炉灶上煮粥,但需注意不时搅动,以免糊锅底。
煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。
来自 品口 程程美食铺 的作品 
菜谱标签:粥 早餐 滋阴润燥 粥 美容 煮

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