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饼夹豆腐串

饼夹豆腐串

�� 小城里大人孩子都喜欢吃的一种主食小吃叫烙馍豆腐串，平常的单饼，放入一串豆腐串，再放入黄瓜丝，冬天会变成萝卜丝之类的小菜，淋入芝麻酱，喜欢辣椒和孜然口味的，还会再撒上这两种调料，吃起来，确实美美的。之所以这样说，是因为我比较喜欢这个主食小吃，半下午，卷两个吃来，胃极是舒服。
今天做这道饼，可谓是地道的中式汉堡，味道一点都不输于汉堡包。制作方法综合了本地烙馍豆腐串和陕西小吃肉夹馍，用肉夹馍的饼，夹烙馍豆腐串的菜，综合出一道让自己舒服的绝佳小吃，会做美食，就是这么任性啊，想吃啥来啥，一点也不委屈自己。(展开) ��

食材

主料

发面团 200g

辅料

黄瓜适量
豆腐串 适量
芝麻酱 适量
孜然粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备食材。
2
将豆腐串放入卤汤里，开火煮。
3
煮开卤汤后，关火，让豆腐串浸泡在卤汤里入味。
4
黄瓜削丝备用。
5
发好的面团揉匀分成小剂子。
6
擀成牛舌状后，从一端卷起来。
7
卷好后的面团，立起来按扁，用擀面杖擀成饼状，大小随意。
8
电饼铛预热。
9
预热结束后，选择烙饼程序，开始烙饼。
10
程序结束，即可打开盖子，拿出饼子。
11
用刀将饼子从中间分开，不要切断。
12
打开切好的饼皮，放入豆腐串。
13
放入黄瓜丝。
14
淋上芝麻酱，撒上孜然粉。
15
把饼皮盖好，即可美美享用。

小贴士

1.饼皮不要切断，方便后期拿着吃。
2.孜然粉也可以不放，也可以增加辣椒粉，我的因为卤汤里含辣椒，没再放辣椒粉。

来自品口美美哒的作品

菜谱标签：饼面食煎电饼铛饼

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