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佛罗伦萨瓦片酥

佛罗伦萨瓦片酥

�� 下午茶想要来一份不动油烟就能松搞定的小甜点？瓦片酥绝对适合你，3步轻松搞定，又香又脆又甜又浓郁，关键是还简单，手残党必备。(展开) ��

食材

主料

杏仁片 60g

辅料

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备材料
2
将淡奶油、蜂蜜、细砂糖、黄油倒入奶锅里。
3
将奶锅用小火加热并不断搅拌，使黄油与糖溶化。一直加热到沸腾后，继续用小火煮到混合物温度达到115℃（如果没有温度计，小火加热煮沸后再煮1分钟左右）
4
离火后，立刻将面粉和杏仁片倒入热糖浆里,用耐热的硅胶刮刀或者木铲将杏仁片和糖浆充分拌匀。
5
用小勺挖小块面糊到铺了烤盘纸的烤盘上。每个面糊的间距要大于5cm。用勺子背把面糊推平。
6
将烤盘放入预热好上下火190℃的烤箱，中层，烤9分钟左右，直到面糊完全摊开，变成金黄色即可出炉。
7
出炉后，趁热用圆形切模将瓦片切成标准的圆形。冷却后即可食用。

小贴士

烘焙：烤箱中层，上下火190℃，9分钟左右，至表面金黄.

来自品口 LLL_111 的作品

菜谱标签：零食下午茶小吃快手美食甜品美食聚会零食

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